Würzige Mungbohnen-Suppe mit Kurkuma (Kapha-aktivierend)

Zutaten:

• 1 Tasse Mungbohnen

• 1 TL Senfsamen

• 1 TL Kurkuma

• 1 TL Ingwer, fein gehackt

• 1 TL Kreuzkümmel

• 1 TL schwarzer Pfeffer

• 4 Tassen Wasser

• Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Mungbohnen über Nacht einweichen.

2. Gewürze in einem Topf anrösten, dann die Bohnen hinzufügen.

3. Mit Wasser aufkochen und 30-40 Minuten köcheln lassen.

4. Mit frischem Koriander servieren.

   
   

   

   Würzige Mungobohnen