Wärmendes Kitchari

Hier findest du eine Auswahl an ayurvedischen, sattvischen Rezepten, die speziell darauf ausgerichtet sind, deine Doshas ins Gleichgewicht zu bringen und deine Yoga-Praxis zu unterstützen.

Wärmendes Kitchari mit Ingwer & Ghee (Vata-ausgleichend)

Zutaten:

• 1 Tasse Basmati-Reis

• 1/2 Tasse Mungbohnen

• 1 TL Ghee

• 1 TL Kreuzkümmel

• 1 TL Koriandersamen

• 1 TL frisch geriebener Ingwer

• 1/2 TL Kurkuma

• 4 Tassen Wasser

• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mungbohnen und Reis gut waschen.

2. Ghee in einem Topf erhitzen, Gewürze anrösten.

3. Reis und Mungbohnen hinzufügen, mit Wasser aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

4. Mit Salz abschmecken und warm genießen.

Wärmendes Kitchari mit Ingwer & Ghee (Vata-ausgleichend)