Ayurveda und Yoga | United Yoga

Ayurveda trifft auf Genuss – entdecke unsere einzigartigen Kochbücher!

Bei United-Yoga.info glauben wir, dass bewusste Ernährung ein wesentlicher Teil des inneren Gleichgewichts ist. Die ayurvedische Küche schenkt uns genau das: nährende, typgerechte Mahlzeiten, die Körper, Geist und Seele in Einklang bringen.

Mit viel Liebe zum Detail haben wir drei ganz besondere Kochbücher für dich entwickelt, die dich auf deinem Weg zur ganzheitlichen Gesundheit begleiten:

🥄 Das Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger – einfache, köstliche Rezepte für deinen sanften Einstieg in die ayurvedische Welt.
🍲 Das Ayurveda-Kochbuch für Fortgeschrittene – kreative und tiefgreifende Gerichte mit feinen Gewürznoten und kulinarischer Tiefe.
🍹 Das Ayurveda-Getränkebuch – heilende Tees, nährende Elixiere und erfrischende Drinks für jede Tageszeit und jedes Dosha.

Alle Bücher vereinen traditionelles Wissen mit modernem Design – praxisnah, inspirierend und voller Geschmack.

Kitchari – Ayurvedisches Detox-Gericht

Einfach, nährend und ausgleichend

Dieses traditionelle Gericht ist eine der bekanntesten ayurvedischen Speisen – perfekt für Reinigung, Balance und Leichtigkeit.

Kitchari – das klassische ayurvedische Reinigungsgericht

Zutaten (für 2 Portionen)

100 g Mungbohnen (geschält, halbiert)
100 g Basmati-Reis
1 TL Ghee
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
1 TL frisch geriebener Ingwer
½ TL Koriander gemahlen
800 ml Wasser
Salz nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

1. Reis und Mungbohnen gründlich waschen und 15 Min. einweichen.
2. Ghee in einem Topf erhitzen, Kreuzkümmel kurz anrösten, dann Ingwer und die Gewürze hinzufügen.
3. Reis & Mungbohnen dazugeben, mit Wasser auffüllen, aufkochen und ca. 30 Min. köcheln lassen.
4. Mit Salz abschmecken, mit frischem Koriander servieren.

Dosha-Wirkung

Dieses Gericht wirkt Vata- und Pitta-ausgleichend, ist leicht verdaulich und stärkt das Verdauungsfeuer (Agni).

🧘‍♀️ Ayurveda trifft auf Genuss – unsere Kochbücher für dich!

Entdecke die Welt der ayurvedischen Ernährung mit liebevoll gestalteten Kochbüchern von United-Yoga.info.
Ob du gerade erst beginnst, dein inneres Gleichgewicht durch bewusstes Kochen zu stärken, bereits tiefer eintauchen willst oder auf der Suche nach wohltuenden Getränken bist – hier findest du dein passendes Buch.

🌿 Einsteiger, Fortgeschrittene & Getränke-Liebhaber – unsere drei Ayurveda-Kochbücher begleiten dich Schritt für Schritt auf deinem Weg zu mehr Wohlbefinden, Klarheit und Energie.